IFS Food Версия 8

IFS Food

Ifs Food

IFS Food е международен стандарт, който осигурява рамка за оценка на съответствието на хранителни продукти и процеси спрямо изискванията за безопасност и качество. Последната версия, IFS Food 8, е актуализирана с оглед на съвременните предизвикателства в хранителната индустрия и включва промени, насочени към укрепване на безопасността и надеждността на хранителните продукти на глобалните пазари.

Обновления и нови изисквания в IFS Food 8

През април 2023 г., IFS Food обнови своя стандарт до версия 8, като включи редица ключови обновления за подобряване на практиките в индустрията:

  • Съответствие с Codex Alimentarius и GFSI 2020: Актуализациите гарантират, че стандартът отговаря на последните глобални насоки и регулации за безопасност на храните.
  • Хармонизация на терминологията: Термините в стандарта са унифицирани за яснота и по-лесно приложение в индустрията.
  • Усъвършенстване на протоколите за сертификация: Включени са нови процедури за оценка и верификация, което подобрява надеждността на сертифицираните процеси и продукти.


Ключови области на фокус в IFS Food:

  • Управление и ангажираност: Засилен акцент върху ангажиментите на висшето ръководство за развитие на култура на безопасност на храните.
  • Безопасност на храните и система за управление на качеството: Наблягане на систематичен подход за гарантиране на безопасност и спазване на клиентски и регулаторни изисквания.
  • Оперативни процеси и ресурси: Подчертаване на важността на адекватното управление на ресурсите и процесите за производство на безопасни продукти.


Ползи от прилагането на IFS Food


Компаниите, които прилагат IFS Food, могат да очакват редица ползи, включително:

  • Повишаване на доверието на потребителите: Сертифицирането по IFS Food увеличава доверието в безопасността и качеството на продуктите.
  • Намаляване на отпадъците и разходите: Ефективните процеси и строгият контрол минимизират отпадъците и свързаните с тях разходи.
  • Укрепване на маркетинговите позиции: Сертификатът е силен маркетингов инструмент в условията на глобална конкуренция.

IFS Food версия 8 е ключов инструмент за всеки участник в хранителната верига, стремящ се да гарантира високите стандарти за качество и безопасност, които са очакванията на съвременните потребители. Прилагането на този стандарт не само подобрява вътрешните процеси, но и дава тласък на репутацията и пазарната присъствие на компанията.